Hạt thông mỹ có tác dụng gì ? Dinh dưỡng trong Hạt thông mỹ

Sức khỏe tim mạch

• Hạt thông mỹ chứa nhiều chất dinh dưỡng góp phần vào sức khỏe tim mạch và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm các chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe tim mạch trong thời gian dài và ngắn hạn.
• Ăn ít nhất ba phần Hạt thông mỹ hoặc các loại hạt cây khác mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ suy tim và rung nhĩ. Và, ăn ít nhất một ounce quả hạch mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hơn nữa.
• Chất béo không bão hòa trong các loại hạt giúp tăng mức HDL hoặc cholesterol tốt và giảm mức LDL hoặc cholesterol “xấu”. Axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa loạn nhịp tim (tình trạng tim đập quá nhanh hoặc quá chậm) và giúp giảm đông máu.

Bệnh tiểu đường

• Hạt thông mỹ, cùng với các loại hạt và quả hạch khác, có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, nhờ sự cân bằng của chất béo, chất xơ và protein. Ngoài ra, magiê trong Hạt thông mỹ có thể giúp cải thiện khả năng hấp thụ glucose của insulin.

Sức khỏe não bộ

• Các axit béo omega-3 có trong Hạt thông mỹ có thể giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong não. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa omega-3 với việc cải thiện khả năng tư duy và lưu lượng máu lên não. Các chất chống oxy hóa trong Hạt thông mỹ cũng có thể giúp giảm căng thẳng tế bào và viêm trong não, có thể cải thiện nhận thức tổng thể và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Dinh dưỡng Hạt thông mỹ

Hạt thông mỹ rất giàu magiê, sắt, chất chống oxy hóa, kẽm và protein, có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường , sức khỏe tim mạch và sức khỏe não bộ .

Các chất dinh dưỡng khác trong Hạt thông mỹ bao gồm:

• Phốt pho
• Vitamin K
• Chất xơ
• Vitamin E
• Canxi
• Mangan

Chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn

Một khẩu phần ăn một ounce (28 gram) Hạt thông mỹ khô, khoảng 167 Hạt thông mỹ, chứa:

• Lượng calo: 191
• Chất đạm : 3,9 gam
• Chất béo : 19 gram
• Carbohydrate : 3,7 gam
• Chất xơ : 1,1 gam
• Đường: 1 gram
• Magiê: 71,2 miligam
• Phốt pho: 163 miligam
• Sắt : 1,57 miligam

Hạt thông mỹ tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa nhiều calo. Chúng nên được thêm vào chế độ ăn uống của bạn một cách điều độ, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Điều đó nói rằng, một khẩu phần Hạt thông mỹ một ounce cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm cả chất xơ, có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng và no. Kết quả là, Hạt thông mỹ có thể giúp giảm sự thèm ăn của bạn và thúc đẩy việc kiểm soát cân nặng lành mạnh.

Nếu bạn bị dị ứng với hạt cây, đậu phộng hoặc phấn hoa thông, có thể bạn bị phản ứng chéo với Hạt thông mỹ. Tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ để xác định xem Hạt thông mỹ có an toàn cho bạn hay không trước khi ăn.

Cách dùng Hạt thông mỹ đúng cách

Hạt thông mỹ thường được sử dụng trong pesto do vị bơ của chúng. Chúng cũng có thể được thêm vào các món ăn khác nhau. Chúng rất ngon và có thể dễ dàng mang theo bên mình như một món ăn nhẹ. Bạn có thể rang Hạt thông mỹ bằng cách nướng trong lò hoặc nướng trên bếp. Quá trình này sẽ làm tăng hương vị nhẹ nhàng của chúng.

Khi mua Hạt thông mỹ, hãy kiểm tra ngày hết hạn để đảm bảo bạn đang mua Hạt thông mỹ tươi. Bạn có thể bảo quản Hạt thông mỹ trong tủ lạnh hoặc tủ đông để giữ chúng tươi lâu hơn. Rang Hạt thông mỹ kéo dài thời hạn sử dụng của chúng so với lưu trữ chúng thô.

Dưới đây là một số cách sử dụng Hạt thông mỹ trong các công thức nấu ăn:

• Xay Hạt thông mỹ với phô mai, tỏi, húng quế, phô mai và dầu ô liu để làm bánh pía
• Rắc lên sữa chua cùng với trái cây và các loại hạt khác để tạo ra một món parfait thơm ngon
• Thêm Hạt thông mỹ sống hoặc rang vào món salad hoặc món mì ống
• Xay Hạt thông mỹ thành món hummus tự làm
• Thêm chúng vào các món ăn kèm rau như súp lơ nướng, bông cải xanh hoặc đậu xanh
• Trộn Hạt thông mỹ vào các món ăn kèm ngũ cốc như quinoa hoặc cơm

Video thông tin về Hạt thông mỹ