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イルガチェフェ モカ 違いに関する最も人気のある記事
1. エチオピア シダモとイルガチェフェの違い | Tips of coffee
作成者: tipsofcoffee.com
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概要: についての投稿 エチオピア シダモとイルガチェフェの違い | Tips of coffee エチオピアにあるシダモとイルガチェフェのよくある勘違い、生豆、焙煎後の違いについて書いています。イルガチェフェはシダモの中にある日本でいう …
一致する検索結果: 先ほどの前提を踏まえた上で、シダモとイルガチェフェの違いについて触れていきたいと思います。同じ豆だろ？と思われるかも知れませんが、やはりシダモとして買う生豆と、イルガチェフェとして買う生豆の間には、わずかながら確かに違いがあります。下の写真は生豆を並べて撮ったものです。どちらの豆もほぼ同じ時期に買い、ほぼ同じ価格帯のものです。パッと写真で見たところ中々違いがわかりませんね。ちなみに、どちらもウォッシュトです。
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2. 同じエチオピア イルガチェフェ（同銘柄）なのに店によって …
作成者: morifuji-coffee.com
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概要: についての投稿 同じエチオピア イルガチェフェ（同銘柄）なのに店によって … 同じ銘柄、同じロースト度合いのコーヒー豆でも店によって味も値段も違ってきます。それは何故でしょうか？ 1. 豆の産地・農園の違い。 エチオピア …
一致する検索結果: 生豆は収穫してからの経過に応じて呼称が変り新しい順に、New Crop ニュークロップ / Curent Crop カレントクロップ / Past Crop パーストクロップ / Old Crop オールドクロップと変化していきます。ニュークロップは華やかなアシディティ（酸味）と、豊かなフレグランス・アロマ（香り）が得られスペシャルティコーヒーに適しており価値も高いのです。詳しくは【スペシャルティコーヒーのニュークロップについて】
ソースからの抜粋: …
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3. 【爽やかでフルーティ】エチオピア・イルガチェフェ！等級の …
作成者: notrailnolife.com
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概要: についての投稿 【爽やかでフルーティ】エチオピア・イルガチェフェ！等級の … モカ・イルガチェフェは様々な農園で栽培されています。 日本のコシヒカリに様々な産地があり、土壌の違いによって味 …
一致する検索結果: モカ・イルガチェフェでも酸味がどうしても気になる方であれば、豆を少し粗めに挽いて飲むことで酸味と全体のバランスが良くなります。あまり粗く挽きすぎるとせっかくの特徴が出なくなってしまうので注意が必要です。
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4. コーヒー豆の豆知識
作成者: www.wako-coffee.com
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概要: についての投稿 コーヒー豆の豆知識 エチオピアコーヒーの開花期と収穫期は地域によって違います。 … 今では「エチオピアのモカ イルガチェフェ G2 コンガ の ナチュラル 下さい！」
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シダモ(Sidamo)
エチオピア政府は、シダモの特徴的なコーヒーの認知度を高めるため、ハラールとイルガチェフェと同じようにシダモのコーヒーを2004年に商標登録しました。シダモ地区ではウォッシュドコーヒーとナチュラルコーヒーの両方を生産しています。そのコーヒー豆は柑橘系のフルーティーな味わいや、ナッツとハーブを思わせる風味など、コーヒーを好む人々の間で人気があります。この地域のコーヒー栽培は1942年にエチオピアがイタリアから主権を取り戻した後に整備されました。シダモという名前は、シダマという民族の名前から付けられました。このため、シダモ地域のコーヒー豆にはシダモ…ソースからの抜粋: …
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5. イルガチェフェとは？エチオピア産の有名コーヒー
作成者: onlinestore.tailoredcafe.jp
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概要: についての投稿 イルガチェフェとは？エチオピア産の有名コーヒー イルガチェフェ地方のコーヒー豆はよく、「イルガチェフェG2・ハフサ」だったり「モカ・イルガチェフェG1コチャレ」だったりと名前が付いているのです …
一致する検索結果: By Tailored cafe online編集部5月 17, 2021
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6. こんなのモカじゃない！と彼女を怒らせる前に知っておきたい …
作成者: coffeequest.jp
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概要: についての投稿 こんなのモカじゃない！と彼女を怒らせる前に知っておきたい … ーーーーーー僕 ：前に言ってたモカ買ってきたよ。このイルガチェフェすごく美味しいから飲んでみて！！ 彼女：は？コーヒーはスタバでしか飲まないし。な …
一致する検索結果: ーーーーーー
僕 ：前に言ってたモカ買ってきたよ。このイルガチェフェすごく美味しいから飲んでみて！！
彼女：は？コーヒーはスタバでしか飲まないし。なにこれ？どこがモカなのよ！！！ソースからの抜粋: …
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7. コーヒーのモカとは？モカの美味しい淹れ方・カフェモカなど …
作成者: www.ejcra.org
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概要: についての投稿 コーヒーのモカとは？モカの美味しい淹れ方・カフェモカなど … エチオピア産では、モカシダモ、モカハラー、モカアビシニア、モカイルガチェフェなどが有名。 モカシダモは、芳醇な甘い香りとなめらかな酸味のモカ。
一致する検索結果: イエメン産とエチオピア産のモカは原種が同じなので、風味は似ています。しかし、コーヒー豆の形は異なります。イエメン産は、小粒で楕円の形で、エチオピア産は、細長い形のコーヒー豆です。
モカは収穫地域によってブランド化されており、収穫地域がそのままコーヒー名になっています。イエメン産では、モカマタリというコーヒー豆が有名。モカマタリは、独特な酸味と香りがあり、苦味は強くなく、すっきりと味わえるコーヒーです。エチオピア産では、モカシダモ、モカハラー、モカアビシニア、モカイルガチェフェなどが有名。
モカシダモは、芳醇な甘い香りとなめらかな酸味のモカ。モカハラーは、酸味が少なく、スッキリとした風味で、…
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8. 【産地と豆種】1．イエメン：モカ だけは特に注意！みたい。
作成者: coffeebu.hatenablog.com
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概要: についての投稿 【産地と豆種】1．イエメン：モカ だけは特に注意！みたい。 モカ・マタリはイエメン産のコーヒー豆の総称です。 … エチオピア産のモカ・シダモ、モカ・イリガチャフ（イルガチェフェ）など、モカのあとに産地 …
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9. シダモやモカ、イルガチ… – Yahoo!知恵袋
作成者: detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
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概要: についての投稿 シダモやモカ、イルガチ… – Yahoo!知恵袋 エチオピアのコーヒーについてエチオピアのコーヒーで、シダモやモカ、イルガチェフェ、リムなど多くありますが、少しごちゃごちゃして理解しにくい …
一致する検索結果: エチオピアのコーヒーについて
エチオピアのコーヒーで、シダモやモカ、イルガチェフェ、リムなど多くありますが、少しごちゃごちゃして理解しにくいです。
整理して教えてもらえないですか
？
また、各特徴を教えてください。ソースからの抜粋: …
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10. イルガチェフェとは？ 意味と特徴を知ろう！
作成者: coffeemecca.jp
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概要: についての投稿 イルガチェフェとは？ 意味と特徴を知ろう！ またエチオピアではイルガチェフェ以外にも、有名な「モカ」も生産しています。つまりエチオピア内では様々なコーヒー豆が生産されていると考えたほうが良いでしょう。
一致する検索結果: この4つの事項を前提としておいてください。イルガチェフェについては、この4事項&#…
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11. モカとは？意味と特徴を知ろう – CoffeeMecca[コーヒーメッカ]
作成者: coffeemecca.jp
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概要: についての投稿 モカとは？意味と特徴を知ろう – CoffeeMecca[コーヒーメッカ] 日本において、他のイルガチェフェやマンデリンなどの銘柄とは全く異なる道を歩んできたモカについて、意味や特徴などを知ってみませんか？
一致する検索結果: 歴史的な理由で生まれたモカですが、現代ではまた違う理由でモカが定義されてい…
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12. エチオピア産「イルガチェフェ」の特徴＆飲み比べ …
作成者: sarupon-coffee.org
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概要: についての投稿 エチオピア産「イルガチェフェ」の特徴＆飲み比べ … このような理由もあり、イエメンとエチオピア、産地に違いもありますが、これらのコーヒー豆の総名称を港町にちなんで「モカ（Mocha）」と呼ばれる …
一致する検索結果: 東アフリカに位置するエチオピア、正式名称「エチオピア連邦民主共和国」と言い、東部の「ハラー」、南部の「シダモ」という地域で生産されるコーヒーが有名です。そのシダモ地方の中にイルガチェフェ（地区）が位置しており、ここで生産されるコーヒーは、ベリーや紅茶、花にワインと様々な香りで表現され、世界の珈琲豆と比べても違いがはっきりとしている華やかさを持っており、日本国内でもブランド豆として見かけることが多いと思います。
ソースからの抜粋: …
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13. イルガチェフェとは？美味しさの秘密からおすすめの豆までご …
作成者: coffee.ooaks.co.jp
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概要: についての投稿 イルガチェフェとは？美味しさの秘密からおすすめの豆までご … エチオピア産のコーヒー豆は、イエメン産と合わせて「モカ」と呼ばれます。 エチオピア南部のシダモ地区にあるイルガチェフェ村は、標高2,000m前後の高地です。 そのため …
一致する検索結果: 反対に「イルガチェフェはエチオピア産のコーヒー豆」「イルガチェフェはモカ・シダモ」などと勘違いされていることも多々あります。
ソースからの抜粋: …
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14. エチオピアのモカコーヒーの特徴について解説します！
作成者: cafe-snaps.com
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概要: についての投稿 エチオピアのモカコーヒーの特徴について解説します！ そのため、たいていアフリカの国々で生産されたコーヒー豆は国内で消費されずに輸出へ回されますが、エチオピアではちょっと状況が違います。
一致する検索結果: シダモ地方でも特に南部諸民族州にある小さな村のイルガチェフェ地区は、今最も注目されている生産地です。
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